Các món cháo trường đoản cú lươn đồng luôn nhận thấy sự thích thú của các bà bầu vào vấn đề cung cấp dưỡng hóa học cho nhỏ xíu. Thế đề nghị, mygicavietnam.com để giúp đỡ các bạn tiếp thu ngay 5 giải pháp làm cháo lươn đến bé nhỏ ăn uống dặm ngọt thơm, bổ dưỡng mà lại khâu thực hiện cũng đơn giản dễ dàng cực kỳ! Vào nhà bếp ngay nhé!


1. Công thức nấu nướng cháo lươn mang lại bé xíu vừa ngon, vừa dễ dàng hấp thu1.1. Cháo lươn đồng truyền thống1.2. Cháo lươn túng thiếu đỏ1.3. Cháo lươn cà rốt, khoách lang1.4. Cháo lươn với rau củ cải thìa1.5. Cháo lươn rau ngót2. Mẹo nấu ăn món cháo lươn thành công

1. Công thức nấu bếp cháo lươn cho bé vừa ngon, vừa dễ hấp thu

1.1. Cháo lươn đồng truyền thống

Cách 1: Chuẩn bị nguim liệuLươn đồng: 500g (2 con)Gạo: 1 chén ( trộn gạo tẻ với một nắm gạo nếp)Ginóng, chanh, gừng, muối bột, tỏi bămGia vị: Dầu nạp năng lượng, bột nghệ, tiêu xay, gia vị hạt nêm, nước mắm,…Dụng cụ: Nồi, đánh, dao, thớt, kéo, chảo,…
*
Nguyên liệu nấu nướng cháo lươn đồng truyền thống lâu đời rất dễ dàng tìm kiếm muaCách 2: Sơ chế ngulặng liệuLươn sống và làm việc cho vào nồi, msinh sống hé vung rồi cần sử dụng nước sôi dội vào lươn. Cách này bắt buộc cẩn thận vì chưng lươn giãy mạnh khỏe rất dễ gây nên phỏng.Khi lươn bị tiêu diệt, mang lươn ra tuốt không bẩn nhớt, dùng kéo cắt đầu, có tác dụng sạch ruột lươn.Dùng nước cốt chanh hao hoặc giấm cọ xát lên thân lươn cho sạch nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch.Bắc nồi nước lên phòng bếp hâm sôi, cho vài lát gừng và lươn vào nấu chín tới. Vớt lươn ra đĩa, để nguội, bóc tách đem phần giết mổ.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm

*
Thịt lươn sơ chế đúng cách sẽ rất thơm ngọtBước 3: Nấu nước dùngCho vào trong nồi phần xương cùng đầu lươn, tí chút muối, đổ ngập nước. Đun khoảng 15 – 20 phút ít để mang nước cần sử dụng. Lọc cho chỗ xương và đầu loại bỏ.Cách 4: Nấu cháoGạo vo sạch, nhằm ráo nước rồi cho vào nồi nước dùng trên với ½ muỗng cafe muối bột, hạ lửa nhỏ tuổi ninh cháo thật nhừ. Liên tục khuấy cháo nhằm không bị khét sinh sống đáy nồi.Bắc chảo lên phòng bếp, cho vào cngấm dầu nạp năng lượng, đung nóng trên lửa vừa rồi mang đến tỏi xay vào phi thơm. Trút phần giết mổ lươn vào xào sơ sơ cùng ¼ thìa cafe bột nghệ, hạt nêm, nước mắm nam ngư mang lại thấm gia vị, tắt bếp.lúc nồi cháo đã gần chín nhừ thì trút bỏ phần giết thịt lươn vào nồi, khuấy đông đảo với nêm và nếm hương liệu gia vị làm thế nào để cho vừa hương vị của bé.Múc cháo lươn ra đánh, nhằm nguội giảm một chút ít là có thể mang đến bé xíu trải nghiệm.
*
Cách nấu cháo lươn đến bé xíu ăn dặm bổ dưỡng mà lại không biến thành tanhCách 5: Thành phẩm

Những hạt cháo nlàm việc số đông, thịt lươn thơm ngọt, Khủng bùi, gia vị nêm và nếm vừa đề xuất đảm bảo an toàn sẽ tương đối hòa hợp hương vị của bé nhỏ.

1.2. Cháo lươn bí đỏ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệuLươn: 100gBí đỏ: 100gGừng: 3 látCháo trắng: 1 chénNước mắm: 1mlDầu ăn dành riêng cho bé xíu nạp năng lượng dặm: 1 muỗng cafeMuối: 1 ítDụng cụ: Nồi, đánh, dao, thớt,..
*
Thịt lươn cùng bí đỏ là nguyên vật liệu không thể thiếu của món cháo nàyCách 2: Sơ chế nguyên liệuĐể làm cho sạch mát lươn, bạn bỏ đầu cùng phần phía trong ruột. Chà xát lươn cùng với muối vào 5 phút ít rồi rửa lại với nước.Bí đỏ gọt vỏ, cọ không bẩn, giã nát.
*
Sơ chế lươn và băm nát túng bấn đỏBước 3: Luộc lươn cùng túng thiếu đỏCho lươn với gừng thái lát vào nồi, đổ ngập nước, hâm sôi rồi hạ lửa bé dại luộc khoảng chừng 5 phút ít.khi lươn chín, vớt lươn và gừng ra. Cho bí đỏ vào trong nồi nước luộc lươn, đậy nắp, cho lửa bé dại, đun khoảng 5 phút mang đến bí đỏ chín nhừ.Bước 4: Tách thịt lươnLươn nhằm hơi nguội, bóc tách vứt xương, gỡ mang phần giết.Để bé dễ ăn rộng hoàn toàn có thể băm thịt lươn mang lại nhuyễn.
*
Công đoạn luộc với tách thịt lươn nhằm thổi nấu cháoCách 5: Nấu cháoKhi quả bầu đỏ đã chín, chúng ta buông bỏ phần cháo trắng vào, khuấy các. Cho thêm giết mổ lươn vào, nêm 1 – 2 giọt nước mắm nam ngư, khuấy mọi. Đun sôi thêm một phút, tắt nhà bếp.Lấy cháo ra tô, trộn phần đa với cùng 1 thìa cafe dầu nạp năng lượng giành cho bé nhỏ ăn dặm là xong xuôi.Cách 6: Thành phẩm

Cháo lươn quả bầu đỏ tất cả mùi vị thơm ngon, mềm ngọt, đầy đủ dưỡng hóa học đến bữa tiệc dặm của nhỏ bé góp thêm phần phong phú và đa dạng. Quý khách hàng rất có thể thực hiện cháo lươn quả bí đỏ mang đến bé nhỏ bên trên 7 tháng tuổi.

*
Thịt lươn với bí đỏ là đều nguyên vật liệu vô cùng cân xứng để làm bếp cháo nạp năng lượng dặm mang đến bé

1.3. Cháo lươn củ cà rốt, khoai phong lang

Bước 1: Chuẩn bị nguyên ổn liệuLươn: 300gCà rốt: 50% củKhoai lang (khoảng tầm 50gr)Cháo tươi: 2 chén (cháo vẫn nấu bếp sẵn)Hành tím: 1 củDầu oliu: 2 thìa canhNước mắm: 1 thìa cafeMuối/ phân tử nêm: 1 ítDụng cụ: Dao, thớt, nồi, tô, trang bị xay sinc tố, dao nạo,…
*
Nguyên liệu tươi ngon dùng để làm nấu nướng món cháo lươn cà rốt, khoách langCách 2: Sơ chế nguim liệuLươn có tác dụng sạch mát nhớt bởi muối hạt, giảm vứt đầu, thải trừ phần phía trong ruột cùng những chỉ ngày tiết. Rửa sạch mát lươn những lần cùng với nước, nhằm ráo.Cà rốt, khoách lang nạo sạch vỏ, rửa không bẩn rồi thái thành các khối khoảng tầm bằng 1 lóng tay.Hành tím bỏ vỏ, rửa sạch sẽ, băm nhuyễn.
*
Khâu sơ chế nguyên liệu hết sức quan trọng đặc biệt, quyết định tới quality món cháoCách 3: Luộc lươn, cà rốt, khoách langCho lươn, cà rốt cùng khoách lang đã sơ chế vào trong nồi, thêm 2 chén nước (khoảng 400ml). Bắc nồi lên bếp, đun ở tại mức lửa vừa khoảng 15 phút ít. Gắp lươn, củ cà rốt cùng khoai vệ lang ra ngoài, để nguội.Cho cà rốt, khoách lang đang luộc vào cối, thêm 50% chén nước (khoảng 100ml), xay nhuyễn với đổ ra đánh để riêng.
*
Luộc chín những nguim liệuBước 4: Tách giết mổ với xào lươnLúc lươn đã nguội, cần sử dụng tay thanh thanh tách bóc hết thịt lươn ra khỏi xương.Bắc nồi lên nhà bếp, mang lại 2 thìa canh dầu oliu vào làm cho nóng bên trên lửa vừa. Cho hành tím vào phi quà thơm, rồi buông bỏ phần thịt lươn vào hòn đảo đa số. Thêm 1 thìa coffe nước mắm và 1 thìa cà phê hạt nêm agi ngon, hòn đảo với lửa vừa khoảng tầm 5 phút ít, tắt phòng bếp.
*
Thịt lươn thật chín, được tách cẩn thậnCách 5: Nấu cháoCho 2 chén cháo tươi vào nồi, thêm một bát nước, khuấy phần đông.Bắc xoong cháo lên nhà bếp, đun trên lửa vừa khoảng tầm 10 phút để cháo sôi lại.Cho phần giết mổ lươn đang xào cùng cà rốt, khoai nghiêm lang xay vào nồi cháo, khuấy tiếp đến lúc cháo sôi lại thì nêm nếm lại cho đủ miệng. Cách 6: Thành phẩm

Cháo lươn củ cà rốt, khoai vệ lang gồm color rubi ưa nhìn với mùi thơm cực kỳ lôi cuốn. Thịt lươn mượt ngọt, bổ sung cập nhật không hề ít chăm sóc hóa học quan trọng cho việc cách tân và phát triển của tphải chăng nhỏ dại. Các bà mẹ hãy vào nhà bếp nấu tức thì nồi cháo dễ dàng và đơn giản này mang đến nhỏ nhắn nhà bản thân ngay lập tức đi nhé!

*
Với những nhỏ xíu biếng nạp năng lượng, suy dinh dưỡng, còi xương, cháo lươn củ cà rốt, khoai nghiêm lang là chắt lọc hoàn hảo

1.4. Cháo lươn với rau củ cải thìa

Cách 1: Chuẩn bị nguim liệuGạo 80g (1/3 lon sữa bò)Thịt lươn: 100g (một nửa con lươn)Cải thìa: 300gHành tím: 2 củNước vo gạo: 500 mlDầu ăn: 1 thìa canhMuối/ phân tử nêm: 1 ítDụng cụ: Dao, thớt, nồi, sơn, sản phẩm công nghệ xay sinc tố,…
*
Nguyên vật liệu nấu nướng nồi cháo lươn đến bé bỏng kết phù hợp với rau xanh cải thìaBước 2: Sơ chế nguyên liệuĐể đào thải không còn nhớt và mùi hương tthằng bạn cần sử dụng nước vo gạo để tuốt lươn trong 10 phút ít. lúc cảm thấy được độ nhớt của lươn sút dần dần, tiến hành mổ bụng, bỏ đầu với các thứ trong ruột, cọ lại không bẩn cùng với nước muối bột.Hành tím lột vỏ đi, rửa không bẩn, thái lát.Cải thìa nhặt vứt lá úa, lá sâu, thái bé dại thành những đoạn nhỏ tuổi gồm chiều rộng khoảng chừng một nửa lóng tay. Ngâm cải thìa trong nước muối loãng 2 phút ít đến cải được sạch mát hóa học không sạch và cọ lại cùng với nước.
*
Dùng nước vo gạo sơ chế lươn cũng là một trong những bí quyết được rất nhiều bà mẹ áp dụngCách 3: Luộc lươn cùng bóc tách thịtCho lươn vẫn rửa không bẩn thuộc 400ml nước vào nồi luộc với lửa phệ khoảng chừng 5 phút ít. Lúc lươn chín thì tắt bếp, vớt ra, cho vô đánh. Dùng đũa bóc tách làm thịt lươn và bỏ phần xương sinh sống của lươn ra ngoài.Bước 4: Xào lươn cùng với cải thìaBắc chảo lên nhà bếp, cho một muống nêm canh dầu nạp năng lượng với hành tím cắt lát vào, vặn lửa vừa cho dầu lạnh. Cho hành tím vào phi phần lớn, dậy mùi hương thơm thì loại trừ phần thịt lươn sẽ tách bóc xương, cải thìa thái nhỏ tuổi vào. Nêm thêm ½ muỗng cà phê muối hạt, ½ thìa cafe hạt nêm vào đảo đông đảo. Cho 10ml nước lọc (khoảng chừng 1 muỗng canh) vào, xào lươn với cải thìa cùng với lửa vừa khoảng tầm 3 phút, tắt nhà bếp, nhằm nguội.
*
Thịt lươn được tách bóc quăng quật xương trước lúc xào cùng với rau cải thìaBước 5: Nấu cháoVo gạo sạch sẽ với 2 – 3 lần nước sạch mát, bỏ vào nồi nồi cùng với ít nước toàn vẹn. Nấu khoảng tầm 20 phút ít cho cháo mềm, tắt nhà bếp, nhằm nguội. Cho cháo vừa nấu cùng nhau lươn, cải thìa sẽ xào vào vật dụng xay sinc tố, xay gần như cho tới Khi tạo nên thành các thành phần hỗn hợp nhuyễn mịn. Cho vào nồi, nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho lên nấu cho đến khi sôi lại, tắt phòng bếp.Bước 6: Thành phẩm

Món cháo lươn cải thìa có greed color lá vơi nhẹ. điều đặc biệt là mùi vị ngọt thơm của giết lươn chắc chắn rằng đang khiến cho nhỏ nhắn thích thú cùng ăn ngon miệng hơn.

*
Cháo lươn mang lại bé xíu phối hợp rau xanh cải thìa tốt nhất có thể cho hấp thụ với sức mạnh ttốt nhỏ

1.5. Cháo lươn rau ngót

Cách 1: Chuẩn bị ngulặng liệuThịt lươn: 90g (3 phần tư bé lươn)Rau ngótGừng: 3 látCháo trắng: 1 chénNước cốt chanh: 200mlMuối: 1 ítDụng cụ: Dao, thớt, nồi, tô,…
*
Các vật liệu có tác dụng nồi cháo lươn rau xanh ngót đã làm được sẵn sàng đầy đủCách 2: Sơ chế nguim liệuThịt lươn có tác dụng sạch mát, sa thải đi các thứ trong ruột bên trong. Dùng 200ml nước cốt ckhô cứng, tuốt sạch mát lươn khoảng 10 phút cho nhớt sút dần dần, rửa lại cùng với nước muối loãng và nước.Rau ngót tuốt lá, bỏ cọng, cọ sạch mát với nước, vớt ra, nhằm ráo. Dùng dao băm nhỏ.
*
Rau ngót băm bé dại nhằm nkhô nóng chín với nhỏ bé dễ dàng nạp năng lượng hơnCách 3: Luộc lươn và bóc thịtCho 500ml nước thuộc 3 lát gừng, làm thịt lươn vào trong nồi. Đun sôi với luộc với lửa Khủng khoảng tầm 10 phút ít bỏ thịt theo lớp lươn thật chín thì gắp lươn lên đĩa. Tách rước giết thịt lươn ra với dồn phần xương sinh sống đi.Dùng dao xay nhuyễn lươn.Cách 4: Nấu cháoCho 300ml nước thanh lọc và cháo white vào trong nồi. Đun với lửa vừa khoảng 5 phút ít đến khi nước cháo trong nồi sôi thì cho lươn giã nát vào.Khuấy đông đảo đến khi phần thịt lươn và cháo hòa quấn vào nhau thì chúng ta cho rau củ ngót băm bé dại vào. Nấu thêm 2 phút ít nữa rồi nêm nếm lại gia vị, tắt bếp.
*
Cháo lươn chín nhừ, nêm và nếm hợp khẩu vị trẻCách 5: Thành phẩm

Cháo lươn rau củ ngót sau khoản thời gian nấu bếp chấm dứt sẽ có được hương thơm thơm thu hút, giàu bồi bổ cùng với làm thịt lươn mềm, rau ngót ngọt dễ dàng nạp năng lượng. Đây đã là món cháo ngon thay vị mang lại bé bỏng trong tuần đấy!

2. Mẹo làm bếp nồi cháo lươn thành công

2.1. Bí quyết chọn lươn tươi ngon

Lựa những con lươn gồm độ lớn vừa đề xuất, gồm 2 phần màu rõ ràng. Phần bụng màu tiến thưởng, phần sống lưng color Đen. Đây là đều bé lươn đồng được bắt ngơi nghỉ sông ngòi, ao hồ, làm thịt thơm cùng săn Chắn chắn.Không hãy chọn mọi con kích cỡ thừa nhỏ tuổi, rất ít giết. Cũng chớ lựa chọn con quá to (phần bụng color đen) bởi đó là lươn nuôi, thịt nhão và không thơm bởi lươn đồng. Lúc lựa chọn sở hữu lươn tươi, hãy quan liền kề với chọn đều con còn trườn, da trơn tru nhẵn bóng, không trở nên trầy, bị thương thơm. Không chọn đều nhỏ vẫn bị tiêu diệt, nặng mùi lạ.
*
Nên chọn lươn đồng gồm kích cỡ vừa đề nghị, thịt snạp năng lượng vững chắc để nấu bếp cháo lươn mang lại bé

2.2. Cách sơ chế lươn sạch mát nhớt, ko tanh

Cách 1: Cho lươn với muối bột phân tử vào trong túi ni lông rồi xóc táo tợn. Chà muối lên mình lươn khoảng chừng 2 phút ít, rửa thêm cùng với nước cốt ckhô nóng rồi cọ sạch sẽ cùng với nước.Cách 2: Dùng nước vo gạo hoặc nước cốt ckhô hanh để tuốt sạch mát phần nhớt lươn. Bỏ đầu, mổ bụng, vứt hết các thứ trong ruột với rửa sạch với nước muối.Cách 3: Dùng tro bếp chà xát lên thân lươn, vuốt không bẩn nhớt vài lần cùng với tro, rửa lại cùng với nướcCách 4: Cho lươn vào ngăn uống đá tủ lạnh 2 tiếng đồng hồ. Khi sản xuất đem lươn ra ngâm vào nước giá buốt, dùng giẻ lưới vuốt vơi bên trên bản thân lươn vài ba lần để thải trừ nhớt.

Xem thêm: Mẫu Trang Trí Mâm Cỗ Trung Thu Độc Đáo, Đẹp Mắt, Ý Tưởng Bày Mâm Trung Thu Độc Đáo

*
Một số giải pháp sơ chế thịt lươn đơn giản dễ dàng những bà nội trợ bếp núc hoàn toàn có thể dễ dãi áp dụng

2.3. Lưu ý khi chế biến

Cách sơ chế lươn vô cùng quan trọng để cháo không bị tanh với ngọt thơm rộng.Không mang đến bất kỳ gia vị làm sao vào nồi cháo ăn uống dặm của tphải chăng dưới 1 tuổi.Có thể cần sử dụng nồi cơm điện, nồi áp suất nhằm tiết kiệm thời hạn làm bếp cháo.Với ttốt rộng 1 tuổi, nếu như thấy cháo nphân tử chúng ta có thể dùng thêm một chút ít nước mắm. lúc nêm và nếm gia vị chỉ nên nêm nhạt, tránh nêm đậm đã có tác dụng tác động cho vị giác của bé nhỏ.Không áp dụng gia vị bột ngọt Khi nêm cháo lươn mang lại bé.Nên áp dụng dầu ăn uống mang đến bé xíu hoặc dầu ô liu Lúc sản xuất.Lượng nước nấu ăn cháo sẽ tùy trực thuộc vào bé nhỏ nhà của bạn ăn uống cháo đặc giỏi lỏng.
*
Bí quyết nấu bếp cháo lươn đến nhỏ bé thành công

Với 5 cách nấu nướng cháo lươn mang lại bé vừa thơm vừa ngon, đơn giản dễ dàng mà lại mygicavietnam.com chia sẻ, hi vọng để giúp những bà bầu đa dạng thêm thực solo ăn dặm của trẻ. Đừng quên mua app mygicavietnam.com để sở hữ nguyên vật liệu tươi không bẩn, đảm bảo an toàn chất lượng về bào chế nồi cháo này nhé!